Ensalada de edamames
Ingredientes:
- 2 tazas de edamames sin cáscara
- 2 tazas de arándanos secos
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- Pimienta recién rallada al gusto
- Tiempo: 20 min
- Porciones: 2 Personas
Preparación:
- Descongela los edamames.
- Colócalos en una olla con agua, sal y ponlos a hervir durante 5 minutos.
- Déjalos enfriar y luego escúrrelos.
- Agrega en un bowl los edamames y los arándanos con aceite de oliva y pimienta hasta que se combinen.
- Agrega suavemente el queso feta.
- Refrigera hasta que esté listo para servir.
- Y listo disfruta….!
